石墨制品导热性好,传热快,加热均匀,省油。
石墨制作的烤盘、烤盘发热快,烤出的食物受热均匀,由内而外熟,加热时间短,不仅味道纯正,还能锁住食物原有的营养成分。我们做过实验。在石墨烤盘上烤肉时,电磁炉刚开始打大火预热只需要20-30秒。当你开始烤食物时,你可以在小火上打它,这样可以节省能量。
石墨制品有很好的吸附性。
碳的孔隙结构使碳具有良好的吸附性,因此碳常被用作吸附水分、气味、有毒物质等的吸附剂。我们做过实验。前几天烧烤用的石墨烤盘看起来很干净,但是你在电磁炉上加热,就会看到上次烧烤吸收的油脂和有害物质会慢慢渗出来。不过不用担心,用干净的餐纸擦干净就可以用了。